September 23, 2017

Pietenpap.

pietenpap - a floral sunset

Oké, vandaag heb ik een beetje een speciaal gerechtje voor jullie. Denk pasta. Denk pudding. Denk pietenpap. Don't judge me, maar mijn mama en mijn grootmoeder maakte dit vaak voor me als ik klein was en het is altijd een van mijn lievelingsavondsnacks gebleven. Maar ja, het is dus basically pasta in pudding. You love it or you hate it. En ik en mijn vader zijn er allebei zot van! Zeker met wat chocoladehagelslag erop! Als je het gerecht niet kent, sta je nu waarschijnlijk met je muis al in de rechterbovenhoekje op het x-je (tenzij je een macbook hebt, geen idee hoe je daar een venster afsluit), maar geef me een kans. Probeer het gewoon. 't Is echt heel lekker! Als je het feit van de pasta in de pudding even kan vergeten toch.

September 20, 2017

Hotspot: Viggo's


Het Lief en ik lezen allebei heel graag. Omdat we in een klein appartement wonen en geen plaats hebben voor een boekenkast, is een bezoek aan de bibliotheek een driewekelijkse bezigheid voor ons. Omdat we dan toch buiten zijn, proberen we er altijd iets leuks aan te koppelen. In het begin gingen we vaak naar de chinese supermarkt vlakbij het station (doen we soms nog trouwens) en als we er toevallig op zondagmorgen waren, gingen we ontbijten bij het bibliotheekcafe (geen idee hoe het heet... Permeke?). Maar omdat ik de bediening daar heel onvriendelijk vond en het ontbijt zelf ook wat mager is, wilde ik er niet meer komen. En dus wandelde we een beetje verder om op Viggo's te botsen. Ze bieden er ook wel geen (uitgebreid) ontbijt aan maar de koffie is er alvast heel lekker én de bediening is er supervriendelijk. Daarom is het nu ook onze nieuwe tussenstop geworden vooraleer we aan de zware wandeling naar huis beginnen (echt, je zou ons moeten zien gaan met bijna 2 zakken vol boeken... het is zwaarder voor het Lief dan voor mij... dat wel).

September 16, 2017

Mijn 3 lievelingskookboeken.

Mijn 3 lievelingskookboeken - a floral sunset

Dat koken één van mijn passies is, zal wel geen geheim meer zijn. Althans, ik denk dat de verschillende recepten hier, dat toch uitstralen. Anyway, hoewel ik mijn inspiratie overal een beetje haal, zijn kookboeken toch ook een belangrijk onderdeel van het proces. Ik verzamelde vandaag mijn 3 lievelingskookboeken voor jullie, die toevallig allemaal van vrouwelijke koks zijn (zo compenseer ik de Jeroen Meus/Jamie Oliver-verslaving van het Lief een beetje). Waarom dit mijn lievelingsboeken zijn? Wel hierom:

September 13, 2017

Aardbeiensangria.


Ik hoop dat ik ondertussen met een cocktail in de hand van een leuke reis aan het genieten ben en gun jullie natuurlijk hetzelfde. Als je je vakantie al achter de rug hebt, dan heb ik hier alvast een leuk cocktailrecept om thuis van een sangria te genieten. Hoewel ik zelf niet zo zot ben van wijn, is het met een zoete toets van aardbei best wel te drinken. Voeg nog wat munt en citroen toe (het moet ook niet té zoet zijn natuurlijk) en je hebt een heerlijke mix tussen aardbeienlimonade en wijn. Zeker een aanrader als je eens een variatie op de klassieke sangria wilt proberen. 

September 9, 2017

Chocolate chip hazelnootkoekjes.


Een tijdje geleden stond er hazelnootpoeder in promotie bij Aldi en hoewel ik eigenlijk voor amandelmeel kwam en geen idee had wat te doen met hazelnootpoeder, legde ik het toch in de winkelwagen. Gelukkig had ik ook nog het boek "Koekjes" in de kast liggen en na het even doorbladerd te hebben vond ik een recept voor chocolade hazelnootkoekjes. Daar kon ik wel wat mee!
Ik paste het recept aan, voegde natuurlijk het hazelnootpoeder toe en nog voor ze gebakken waren had ik het gevoel dat het wel goed zat. Ik bedoel, de geur van het deeg rook al naar iets tussen nutella en praliné dus dat kon niet fout gaan. Ik maakte enkel de fout van de koekjes iets te dicht bij elkaar te leggen in de oven waardoor sommigen er met een are vorm uitkwamen, maar hé... Het blijven homemade koekjes he, die zien er niet perfect uit!

September 6, 2017

Wat mee te nemen op een verre reis - inpaktips!


Yessss, op dit ogenblik zit ik normaal gezien in Java, Indonesië voor een welverdiende vakantie (al zeg ik het zelf). We verblijven er zo'n 3 weken en trekken het eiland Java rond waarna we verder reizen naar Bali. Mensen vinden het vaak moeilijk om in te pakken voor zo'n lange reis (want kleren meenemen voor 3 weken?!) maar om eerlijk te zijn, heb ik daar steeds weinig moeite mee gehad. Indonesië is mijn 3e verre reis, dus ik ga me zeker geen expert noemen, maar na 5 keer een rugzak voor 3 weken te moeten inpakken (want ja, ik moet die van het Lief ook doen), heb ik wel het gevoel dat ik een paar handige tips kan delen voor diegenen die voor de eerste keer een rugzak moeten pakken voor zo'n lange periode. Dus hier volgt een miniversie van "Ik ga op reis en ik neem mee", met al mijn beste tips & tricks!

September 2, 2017

Augustus.

Eindelijk is het september! Ik kan me voorstellen dat weinig mensen hebben uitgekeken naar deze maand want dat betekent dat de schoolvakantie voorbij is. Voor mij begint de vakantie pas! Maandag vertrek ik namelijk naar 3 weken naar Indonesië. Hoewel ik die bijna had afgezegd (waarom lees je hieronder nog)! Normaal gezien vertrek ik toch, maar vooraleer ik dat doe, laat ik jullie nog even zien wat ik in augustus allemaal heb gedaan. Kort samengevat, veel mooie hemels, veel optredens en veel Fons!

augustus - a floral sunset
1. De maand begon met een zonsondergang op het dak van het MAS // 2. Ik had ook een datenight met het Lief waarbij we gingen eten bij Pulled // 3. en een dessertje gingen eten bij Foubert. Ik vroeg 2 bolletjes ijs en ik kreeg me daar een gigantische coupe! Ik kreeg het zelfs niet op! Wel heel lekker 😉 // 4. We gingen ook naar Linkerwoofer, waar we naar Absynthe Minded gingen kijken // 5. en ik kon het ook niet laten om deze mooie hemel vast te leggen. Ik denk dat ik op den duur meer naar de lucht dan naar de band aan het kijken was // 6. Stephanie werd 30 in augustus en dus trakteerde ze met taart op het werk... YESSSSS... dat betekent namelijk TWIXTAART! // 7. Ook de Antwerp Pride was in augustus en aangezien wij schuin tegenover één van de populairste gaybars in Antwerpen wonen was het daar vollen bak! Ik denk dat die zich daar goed geamuseerd hebben! // 8. Onze Fons laat het niet aan zijn hart komen en chillt gewoon wat op de keukentafel // 9. Tijdens het verlengde weekend (althans voor mij, niet voor het Lief), gingen het Lief en ik nog eens samen ontbijten. Dat deden we deze keer bij Charlie's. // 10. Zoals beloofd in mijn 26 before 26 lijst, ging ik ook al een eerste keer met het Lief naar de cinema. We keken 2:22 met Michiel Huisman (😍) en ik vond het echt een leuke film. Hij zat toch anders in elkaar dan ik oorspronkelijk dacht! // 11. Deze foto van Fons legde ik vast op Internationale kattendag // 12. We gingen ook een dag naar Pukkelpop // 13. en we amuseerden ons daar heel goed! Voor het Lief was het de eerste keer dat hij naar Pukkelpop ging dus hij schrok dat er zoveel podia waren. Uiteindelijk horen wij helemaal niet graag dance/electromuziek dus switchten we een hele dag tussen de Marquee, Club en Mainstage. // 14. Voor mij was het eigenlijk een hele dag aftellen naar Mumford & Sons. Sinds ik ze vorig jaar in het Sportpaleis zag, ben ik een nog grotere fan geworden. Ik hou zo veel van hun muziek! // 15. Na echt een heel slechte nacht, hadden we de volgende dag weer een date met onze beide ouders om naar de Bollekesfeesten hier in Antwerpen te komen en blijkbaar trad Soulsister op! // 16. En dan eindigde de maand in mineur (nuja, ondertussen is alles terug oké... of zo lijkt het toch). Ik kwam maandag thuis van het werk (terwijl ik normaal gezien die dag al-tijd thuis werk) en zag dat het huis vol met kattenkaka lag. In paniek ging ik op zoek naar onze Fons, die me normaal staat op te wachten aan de deur maar maandag dus niet, en vond hem vlak voor ons bed in zijn eigen plas. Ik pakte hem onmiddellijk op en hij bewoog amper. Nog meer in paniek belde ik naar de dierenarts en ben direct met hem vertrokken (mommy on a mission). Bleek dat hij een vergiftiging had opgelopen en dat hij een nacht bij de dierenarts moest blijven. Laat het mij u zeggen: ergste 24u uit mijn leven! Ik ben nog nooit zo ongerust geweest! Gelukkig mocht ik hem dinsdagavond al gaan ophalen en hoewel hij nog suf was, ging het al een stuk beter! Sinds woensdag is hij weer helemaal de oude, maar toch heb ik hem nog geen moment uit mijn zicht gelaten. Ik zei bijna onze reis af om bij hem te blijven maar aangezien hij weer zijn vrolijke zelf is, heb ik toch maar besloten te vertrekken. Hij verblijft de komende 3 weken bij mijn ouders en die verzorgen hem (bijna) net zo goed als ik! Al zal ik toch ongeruster zijn dan normaal, geloof ik.