November 19, 2017

Aperitiefbroodjes.

Aperitiefbroodjes met zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas - a floral sunset

Na het lezen van dit artikel van A Beautiful Mess, kreeg ik het idee om kruidenballetjes te maken als een soort van aperitiefhapje. Na wat gelezen te hebben over popovers, begreep ik dat het een vrij vloeibaar deeg was en dat wilde ik net niet. Ik had balletjes nodig en moest dus het deeg kunnen rollen. Na wat gesleutel aan het recept, kreeg ik het deeg dat ik wilde en omdat ik nog wat ingrediënten in de koelkast had staan die snel zouden vervallen (parmezaan!), voegde ik die ook nog toe aan het deeg. Voor ik het wist stonden deze broodballetjes op tafel (want ze zijn heel snel gebakken) en had ik de aperitiefballetjes die ik in gedachten had ook écht gemaakt!

November 15, 2017

Linklove.

Het is weer tijd om de liefde de te delen en de leukste blogs van de afgelopen tijd met jullie te delen. Klaar voor? Hier komt 'ie:



  1. Dit artikel op blogtrommel over een vertrouwensband met je lezers opvolgen vond ik heel erg interessant. Misschien wel een van de leukste dingen aan bloggen is weten dat er mensen zijn die je blogposts ook lezen. Je moet die mensen dan ook soigneren en ze een deeltje van jezelf tonen en vooral; eerlijk zijn tegenover hen. Ben legt het allemaal veel beter uit als ik dus check zeker zijn artikel even!

November 11, 2017

Warme vanillemelk.


We zijn volop in het seizoen van warme chocolademelk (althans dat vind ik toch) en omdat een traditionele chocolademelk toch maar altijd hetzelfde is (zelfs met mijn geheime ingrediënt), probeer ik er af en toe eens mee te variëren.  Zo maakte ik al nutella chocomelk, chocolademelk van witte chocolade en chili chocomelk. Dat ik niet vroeger heb bedacht om eens vanillechocomelk te proberen maken, snap ik nog steeds niet. Eigenlijk is het zo'n voorspelbare variant, chocolade en vanille, twee basissmaken die elkaar zo goed aanvullen en afwisselen, natuurlijk moet dat lukken! Dus toen de eerste koude dagen aanbraken, besloot ik om een vanillemelk te maken in plaats van chocolade. En ik moet zeggen, ik ga dat nog maken! Lekkere variant en met een beetje advocaatroom erbij (ik haalde dat bij Aldi), werd hij alleen maar beter!

November 8, 2017

Stoofpotje met Ierse twist.

Ierse stoofpot - a floral sunset

De steeds kouder wordende dagen doen me verlangen naar comfortfood. En dan liefst comfortfood waar je niet al te veel werk mee hebt. Plus, wat is er nu winterser dan een stoofpotje? Ik vond een gerecht dat aan al deze dingen voldeed: een variant op stoofvlees met een Ierse twist door Guinness te gebruiken in plaats van een typisch Belgisch biertje. Hoewel het lang in de oven moet (3u), heb je er weinig werk mee. Ideaal dus voor een luie zondagmiddag: je zet de kookpot gewoon in de oven en enkele uren later heb je een lekker, hartverwarmend gerecht op tafel staan.

November 4, 2017

Onze reis door Indonesië: Java & Bali.


Gisteren hadden we reünie met onze groep reisgenoten naar Indonesië en dat deed me eraan denken dat 1) ik dringend eens aan dat fotoalbum moet beginnen en 2) dat ik daar nog geen foto's van had gedeeld hier! De foto hierboven hebben jullie al (gedeeltelijk) voorbij zien komen want dat is de foto die ik voor het canvas gebruikte. Hoewel het er superdruk was, kon onze gids het toch doen lijken alsof het Lief en ik de enige twee mensen op de Kawah Ijen waren. Het was overigens ook één van de hoogtepunten van de reis voor mij. Niet alleen omdat ik boven ben geraakt binnen de tijd (overwinning voor mezelf) maar vooral omdat het iets unieks is in de wereld. Maar daar vertel ik zo meteen meer over. Laten we chronologisch beginnen: